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慢煮豉油皇乳鴿

慢煮豉油皇乳鴿

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材料 : 乳鴿、水、生抽、紹酒、冰糖、蠔油、老抽、八角、胡椒、茴香子、桂皮、芫茜子、荳蔻、香葉、洋小茴、小荳蔻

過敏原：生產此食品的廠房亦處理甲殼類動物、蛋類、魚類、花生、奶類、木本堅果及其製品。

儲存方法：於冷凍格（-18 °C）可存放兩個月, 或冷藏格（4 °C）可存放一星期。

食用方法：從冰箱取出後，完全解凍後即可食用。

翻熱方法：
從冰箱取出後，必須解凍。
將原裝連袋的乳鴿放入50度水中，浸 40分鐘，至整隻乳鴿內外全熱; 另可預備錫紙盤，從高溫蒸煮袋取出乳鴿，放入已預熱焗爐（200 °C）或氣炸鍋（180 °C）中，烤10分鐘
至乳鴿金黃香脆。
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