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虎蛇珈琲(虎へび珈琲) - Fruit Punch Blend Drip Bag - 雜果賓治味

虎蛇珈琲(虎へび珈琲) - Fruit Punch Blend Drip Bag - 雜果賓治味

每包內含10個drip bag（12g一包，共120g)

Tasting Notes
芒果、黃桃

產地
埃塞俄比亞 (Ethiopia)、哥倫比亞 (Colombia)、尼加拉瓜 (Nicaragua)

苦味 / Bitterness： ◯◯◯
甘味 / Sweetness： ◯◯◯◯◯
酸味 / Acidity：◯
醇厚度 / Body： ◯◯◯
香氣 / Fragrance： ◯◯◯◯◯

HK$368.00
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虎蛇珈琲(虎へび珈琲)是本自日本新潟縣，由創辦人田中了及今井惇人2020年1月創立
今井惇人以病毒與藥品研究科學家的背景，想以科學為基礎，烘焙出獨一無二的咖啡，所以虎蛇咖啡「咖啡 x 科學」為賣點
運用個人多年的實驗數據，以科學技術烘製的咖啡豆
無論淺焙或深度烘焙，都能將咖啡豆原有的滋味完全釋放
結合科學和烘焙技術有兩個特點：
1、去黴菌毒素：嚴選世界各地咖啡生豆，利用科技加工初步階段去除99.9%黴菌，採用自行開發嘅水及超音波混合技術篩豆；可以令咖啡豆原本的香氣更突出。
2、減60%單寧：引起苦澀及胃灼熱的單寧，經過有機、科學的去單寧程序後，令咖啡更容易入口，此程序需費時數星期。

沖法（Bu沖法，因個人口味不同，只供參考）
共140g 水
沖3分鐘
第一次40g水
第二次50g水
第三次50g水
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